Pylsur
Wat hebben Ella Fitzgerald, Bill Clinton, James Hetfield en Brecht Castel gemeen…? Ze aten allemaal een hotdog bij Bæjarins Beztu Pylsur (vrij vertaald: De beste hotdog van de stad). Trouwens niet alleen deze mensen deden dit, ook omzeggens álle IJslanders. Dan is het misschien niet verwonderlijk dat The Guardian deze familiezaak uitriep tot ‘beste hotdogstand ter wereld’?! Toen Bæjarins Beztu starrte, in 1937, kreeg je een worst op een papier (dus zonder broodje) in combinatie met warme melk (!). Meer dan 70 jaar en 3 generaties later krijg je een heerlijk broodje, een zalige worst, verse uitjes, knapperige gebakken uitjes, ketchup, zachte mosterd en remoulade. Tenminste, als je eina með öllu besteld. Eén saus (mosterd) leek mij wel voldoende voor een eerste kennismaking met het nationale voedsel van IJsland, maar het moet gezegd: dit was VERUIT de beste hotdog die ik ooit gegeten heb. Meer woorden ga ik daar niet aan vuilmaken, want alle woorden ter wereld schieten te kort om die smaak te beschrijven… (En dan overdrijf ik nog geeneens.)
P.S.: Ik heb al een ‘puntje’ voor de eerste chirovergadering wanneer ik terug thuis ben. De kookleiding moet een reisje naar Reykjavík cadeau krijgen op kosten van de chiro, als research om het laatste avondmaal op chirokamp nóg beter te maken.
En ook nog wat foto’s:
Reykjavik, 0, IC
MMMMMmmm worst met warme melk! Dat is net bijna zo lekker als warme melk met paté. Je hebt je broodje toch opgegeten in een kermisattractie en je hoofd schuin gehouden hé? Preceis wel een kunststad daar, tof!
Daar moest ik (uiteraard!) ook meteen aan denken. Ik zie op hun site, dat ze nu trouwens nog altijd melk verkopen, maar dat zou zonde zijn voor de beste hotdog ter wereld…
Ja, het is hier echt wel een kunststad (al zijn dat vooral overblijfselen van een expo in de zomer, denk ik). En ik heb overigens nog geen enkel museum gedaan;dat kan in de donkere wintermaanden ook nog.
Hotdogs… Klinkt goed
en uiteraard ga ik volledig akkoord met je puntje voor op de volgende vergadering van de Chiro. Leve de kookploeg, leve de hotdogs!!!
Doe het nog goed daar!!
Groetjes!